Vill du ha reda på hur du kan ta till vara den enorma skörden av tomater du kommer ha i sommar? Fick tips om denna länk om inkokta tomater från väninnan i Skövde. Okej den är på danska men jag tror du förstår principen.
Man pressar burken full med grovt skurna tomater, salt, valda kryddor, ev. vitlök och olivolja. Skruvar på locket helt och öppnar det sedan en aning. Sätter in i ugnen på 110-130 grader i ca en timme (tror jag hon sa). Även om jag är tidigt ute så tycker jag det verkar vara ett bra sätt att göra egen tomatsås/salsa att ha i vinter.
Vill du veta mer finns en bra artikel om inkokning på Alternativ.nu som jag kan rekommendera som inspiration.
Och idag serveras ...
11 år sedan
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar